旅遊與款待科

2022年9月1日

課程特色

本科受惠於與業界及大專的聯繫,將課堂理論延伸到校外探索及參觀,提供多元化的學習經驗,配合電子學習,幫助不同志趣及能力的學生掌握行業的最新趨勢和議題,探索日後升學及就業的不同出路。

本科目著重互動式學習體驗,除了一般課堂講授外,同學獲安排拍攝專題短片,制作問卷、訪問及匯報,遊戲中學習等,藉以提升同學多方面技能。

同學藉棋藝活動認識旅遊行程安排概念

此外,本科亦善用社區資源,擴闊同學的視野。例如參觀灣仔會議展覽中心的國際性展覽,透過實地參與加深認識及了解旅遊業與展覽活動的關係。另外本科亦會聯繫本港大專院校到校提供智能互動學習體驗及講座。

同學親身參與灣仔會議展覽中心的國際旅遊展,加深認識展覽活動對旅遊業的貢獻

本科亦照顧學習差異,為不同層階的同學提供適切的學習安排,藉以提升文憑試表現。

任教老師

科主任:陳家展老師

全方位學習活動

1. 酒店夏令營

本校於2021年6月安排就讀高中旅遊與款待科的同學參與酒店夏令營。同學透過體驗式學習,在實境了解酒店的主要部門及其職能和行業發展,擴闊同學的視野,獲悉更多生涯規劃的資訊。

學習活動包括參觀酒店不同部門、學習餐桌禮儀及房務實習。

藉著與酒店員工的互動,同學更明白優質服務及專業操守的重要性,鞏固學生的課堂知識並啟迪思考。

2. 綠色本地遊活動

本校於2022年7月安排就讀高中旅遊與款待科的同學參與綠色本地遊活動。同學乘船參觀新界東北沉積岩園內的多個文化、生態及地質景區,轉化有關「可持續發展旅遊業」的課堂知識至旅程中的觀察,從而了解香港的自然保育規劃及建構對生態旅遊的認知。

學習活動包括乘船近距離觀看印洲塘海岸公園
到訪「百年客家圍村」荔枝窩,一睹生態價值極高的紅樹林群

常用連結

香港旅遊發展局

https://www.discoverhongkong.com/tc/index.html

香港旅遊業議會

https://www.tichk.org/zh-hant 

香港酒店業協會

https://www.hkha.org/web/zh-hant/